Ubicado en la calle de Uruguay en el Centro Histórico

su construcción esta inspirada en la arquitectura Castellana. Entre barricas empotradas, encalados, mampostería y murales de azulejo vidriado y pintados en Aranjuez y un sin fin de fotografías que atestiguan la visita de cientos de personalidades mexicanas y extranjeras, cumple día con día con el sueño inicial de: ofrecer lo mejor de la comida española a los comensales que recibe diariamente, tanto en la planta baja como en la planta alta, donde se sirve un menú, que por la abundancia de platillos que lo componen se hizo famoso, como el “El Tragadero”.

Sus especialidades como el lomo al estilo segoviano, el cordero lechal, ambos preparados en su propio horno de leña, el pecho de ternera, la paella valenciana con mariscos, la fabada asturiana y el lomo de huachinango deshuesado a las brasas deleitan al más exigente comensal.